キャベツの千切り? 細切り?

少し前に、テレビでキャベツの千切りができるかというアンケートの結果を言っていました。それを聞きながら、私のあれってちゃんと千切りなのかなとちょっとした不安が。とんかつやさんで出てくるような糸のようなキャベツにはなっていないからなあ、と。今日、そのことをふと思いついて、キャベツの千切りをしてみました。からあげに添える用のキャベツです。切った後に母親を呼んできて、訊いてみます。「これって千切り?」母親の答えは、「千切りではないけど、短冊とまではいかないから、普通の細切りってところかな」でした。ぎりぎり、ゆでずに生で食べられる太さという感じ。ふむ、これは修行の必要がありそうです。明日、さっそく練習用のキャベツを買ってきます。